Alimentar o mundo com direitos humanos. A comida como “um agente transformador da mudança”

Carlo Petrini – 30/07/2021 – Foto: DAQUI

A transformação de todo o sistema alimentar é uma exigência inadiável. Esta é a premissa com a qual decorreu em Roma (de 26 a 28 de julho de 2021), a pré-cúpula da ONU sobre sistemas alimentares,

escreve Carlo Petrini, fundador […]